Blog*風のゆくえ

昨日は緊張しましたー。正座して見ちゃいましたよ。（何ってフィギュア・スケートです）
真央ちゃん、惜しかったっす(x_x)
しっかし、キム・ヨナちゃんに点上げすぎじゃないですか？
200点超えるのも凄いっていうのに、220点ですよっ！
それに比べてミキティへの点は辛すぎだ。
わたくし、実は鈴木明子が好きです。
昨シーズンのＦＳ「黒い瞳」はすごかった。
目力が凄いっ！
あの目に惹きつけられて目が離せなくなるの。
今回のウエストサイドストーリーでも会場が沸いていたものね。
点数にはなかなか反映しないけど、観客をあれだけ熱狂させられるってすばらしい。

自分の才能を開花させられる対象に出会えて、それに熱中して続けられる環境に身を置けるというのはうらやましい。
小学生の時、近所にスケートリンクができてスケート靴も持っていたけれど、フィギュアスケートを教えてくれるところではなかった。バレエやダンスを習いたかったけれど習わせてもらえなかった。中学校に入ったら体操をやりたいと思っていたのに体操部がなかった。せめて今からフラメンコを…と思った途端に五十肩。

ああでも、人間っておかしなゲームを考えるもんですね。
氷の上をずいーーーっと滑ったり、ぐるぐる回ったり、飛んでぐるぐる回ったり、足をびろーんと上げたり・・・。
スケートだけじゃなくて、スキーもジャンプも、その他のスポーツも、お芝居や映画、遊園地、手品やイリュージョン、ダンスだのオペラだの。
「人間って変だよね〜。何やってるんだろうね。」
「あんたっ！猿だねっ！今、猿の目線で見てたねっ！」
つぶやく私に、コソンはすかさずツッコミを入れてくれた。ナイスっ！

　
そんな今日この頃のごはんはやっぱりタジン鍋を使っています。
左は水菜と豚バラの蒸し鍋。
水菜と豚バラを鍋に入れ、塩を酒を振って蒸しただけ。
ゆずポン酢にごま油とゆずこしょうを入れたタレで食べました。
反省点は豚肉を重ねちゃったらくっついてしまったことです。
一応２段にしたのだけど、それでも肉がかたまりになってしまったので、
水菜を間に入れるなどして、肉同士がくっつかないようにしたほうがいいらしいです。

右はキャベツとエビの蒸し鍋玉子とレモンのソース。
エル・ア・ターブルに載っていた「蒸し焼きキャベツ 卵とレモンのソース」を真似したものです。
卵黄とバターとレモンを混ぜたものに煮汁を少し混ぜて…「最後に鍋に戻して温める」と書いてあったので火にかけてしまったら、なんとっ！玉子が固まってしまったの〜。
「そりゃ、そーだよね〜、固まるに決まってるよね〜」とやっちゃってから気付く。
カルボナーラ得意なのに…。

タジン鍋を使うと、お肉は柔らかく野菜は甘くなる気がします。